食香满农门第二章 吃食

揉成光滑面团不沾手就放在木盆里醒面，木盆上盖一块湿布，这是为了不让面团表面开裂。

    取出四个柴鸡蛋搅拌加盐炒碎放在灶台上放凉，她又拿着镰刀去后院菜地割了几丛窄叶子韭菜，把韭菜仔细择净沥水。

    将韭菜切得细碎，把鸡蛋加入韭菜细量的油盐调味后，这里就有她自己的窍门了，她把姜用木勺压出姜汁一起调味，接着就用手腕力量顺着一个方向搅拌均匀。

    发好的面团柔软蓬松，做成一个个剂子，把馅料包裹进去顺着面皮的边捏花边，接着可以开始摊饼了。

    小火把锅子预热好，刷上一层薄薄的油脂，把捏好花边的饼摊进去慢慢煎至两面金黄，就大功告成。

    摊饼的香气浓郁得直往外冒，堂屋歇着的二人再也坐不住了，都跑到灶房里等着。一个个花边型的韭菜盒子整齐码放在粗瓷碗里，既好看又诱人食欲。

    珞枝怕不够，又做了一个凉拌豆角，菜园子里的豆角都快压垮竹架了。

    留下二个给阿爷收进木柜里，三个人愉快地开饭了。

    “珞枝，这啥盒子我以前没吃过，也没见过，你怎会做？真是好看又好吃，尤其是这韭菜鸡蛋加一起起，掺着好吃又好闻。你嗅嗅我的嘴巴，都是韭菜香气”，穆莹微张开嘴笑着让珞枝闻，别说，真的挺好闻的。

    “你说，要是这个韭菜盒子拿着去集市上卖，有人要吗？”珞枝灵机一动计上心来。

    “肯定有人要，这么好吃的东西，要是我恨不得天天吃”。穆莹认真说道。

    阿弟也在一边死命点头赞同穆莹姐姐的说法。他已经吃第二个了，腮帮子鼓鼓的，好吃得没时间说话。

    珞枝边吃边想，做玫瑰酱需要晾晒阴干几天后才可以制作，做好了加入白糖还得发酵，一时半会变不成钱。可这韭菜盒子就不一样了，一盏茶的时间就可以做出来。最主要原料自家都有，不需要额外花钱买。